Calorías en Falafel
El falafel es una bola o hamburguesa frita hecha de garbanzos o habas molidas, a menudo sazonada con hierbas y especias. Es una rica fuente de proteínas vegetales y fibra, pero tiene un alto contenido calórico debido al proceso de fritura.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 hamburguesa (aprox. 2-1/4" de diámetro) (17g) | 1 hamburguesa (aprox. 2-1/4" de diámetro) (17g) | 57 | 2.3g | 5.4g | 3g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 94 | 3.8g | 9g | 5.1g |
Beneficios para la salud
Alto contenido en proteínas vegetales.
Excelente fuente de fibra dietética para la digestión.
Contiene minerales esenciales como hierro y magnesio.
Consejos de nutrición
- Opta por falafel horneado para reducir la ingesta de grasas.
- Acompáñalo con salsa de tahini con moderación, ya que es densa en calorías.
- Cómelo con muchas verduras frescas para aumentar la fibra.
- Ten en cuenta el tipo de pan; el pita de trigo integral es una mejor opción.
- Evita acompañamientos fritos adicionales como papas fritas cuando comas falafel.
Consejo de seguimiento de GAYA
Fotografía las piezas de falafel por separado del wrap o pita para ayudar a GAYA a estimar con precisión la cantidad y el contenido de aceite.
Preguntas frecuentes
¿Es saludable el falafel?+
Es denso en nutrientes pero alto en grasas debido a la fritura. Hornearlo lo hace mucho más saludable.
¿Cuántas calorías hay en una pieza?+
Un solo falafel frito de tamaño mediano contiene aproximadamente entre 55 y 60 calorías.
¿El falafel no contiene gluten?+
Tradicionalmente sí, ya que se hace con garbanzos, pero algunas recetas añaden harina como aglutinante, así que revisa los ingredientes.
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