Calories dans Fromage bleu
Le fromage bleu est un fromage piquant et salé, caractérisé par des veines de moisissure bleue ou verte. C'est un produit laitier riche en nutriments, notamment en protéines, en calcium et en graisses saines, bien qu'il soit également riche en sodium.
Suivez les calories pour Fromage bleu avec une photo
Prenez une photo de votre repas — GAYA s'occupe du reste.
Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 100 | 6.1g | 0.7g | 8.2g |
| 100 g | 100 g | 353 | 21.4g | 2.3g | 28.7g |
| 1 pouce cube (17g) | 1 pouce cube (17g) | 60 | 3.6g | 0.4g | 4.9g |
Bienfaits pour la santé
Soutient la santé osseuse : Les niveaux élevés de calcium et de phosphore contribuent à la densité osseuse.
Protéines de haute qualité : Fournit les acides aminés essentiels nécessaires à la réparation musculaire.
Effets anti-inflammatoires potentiels : Certains composés formés pendant l'affinage peuvent aider à réduire l'inflammation.
Conseils nutritionnels
- En raison de sa teneur élevée en sodium, consommez le fromage bleu avec modération si vous surveillez votre apport en sel.
- Comme il est très savoureux, une petite quantité (28g) suffit souvent à assaisonner une salade entière.
- C'est une excellente source de calcium, essentiel au maintien d'os solides.
- Le processus de fermentation crée des peptides bioactifs qui peuvent favoriser la santé cardiovasculaire.
- Associez-le à des fruits riches en fibres comme les poires ou les pommes pour équilibrer le profil nutritionnel du repas.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous enregistrez des miettes, utilisez une cuillère à soupe comme échelle dans votre photo ; GAYA peut mieux estimer le volume des formes irrégulières lorsqu'un objet de référence est présent.
Questions fréquemment posées
La moisissure du fromage bleu est-elle comestible ?+
Oui, la moisissure (Penicillium roqueforti) utilisée dans le fromage bleu est propre à la consommation et ne produit pas de toxines comme les moisissures alimentaires courantes.
Le fromage bleu est-il riche en lactose ?+
Le fromage bleu est relativement pauvre en lactose car une grande partie est transformée en acide lactique lors de la fabrication, ce qui le rend tolérable pour certaines personnes sensibles.
Comment conserver le fromage bleu pour qu'il reste frais ?+
Conservez-le au réfrigérateur enveloppé dans du papier sulfurisé, puis lâchement dans du papier d'aluminium pour le laisser respirer tout en l'empêchant de se dessécher.
Suivez les calories pour Fromage bleu avec une photo
Prenez une photo de votre repas — GAYA s'occupe du reste.