블루 치즈의 칼로리
블루 치즈는 푸른색 또는 녹색 곰팡이 결이 특징인 톡 쏘는 맛과 짠맛이 강한 치즈입니다. 단백질, 칼슘, 건강한 지방이 풍부한 영양 밀도가 높은 유제품이지만, 나트륨 함량 또한 높습니다.
477
잘게 부순 1컵, 꾹꾹 담지 않음 (135g)당
단백질
28.9g
탄수화물
3.2g
지방
38.8g
식이섬유
0g
당류
0.7g
나트륨1883mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
사진으로 블루 치즈의 칼로리를 기록하세요
음식 사진을 찍으세요 — 나머지는 GAYA가 처리합니다.
일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 온스 (28g) | 1 온스 (28g) | 100 | 6.1g | 0.7g | 8.2g |
| 100 g | 100 g | 353 | 21.4g | 2.3g | 28.7g |
| 1 세제곱인치 (17g) | 1 세제곱인치 (17g) | 60 | 3.6g | 0.4g | 4.9g |
건강 효능
1
뼈 건강 지원: 높은 칼슘 및 인 함량이 골밀도 향상에 기여합니다.
2
고품질 단백질: 근육 회복에 필요한 필수 아미노산을 제공합니다.
3
잠재적인 항염증 효과: 숙성 과정에서 형성되는 특정 화합물이 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
영양 팁
- 나트륨 함량이 높으므로 소금 섭취량을 조절 중이라면 블루 치즈를 소량만 섭취하세요.
- 풍미가 매우 강하기 때문에 적은 양(약 28g)으로도 샐러드 전체의 맛을 내기에 충분합니다.
- 뼈 건강 유지에 필수적인 칼슘의 훌륭한 공급원입니다.
- 발효 과정에서 생성되는 생리 활성 펩타이드는 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
- 배나 사과와 같이 섬유질이 풍부한 과일과 함께 곁들여 식단의 영양 균형을 맞춰보세요.
📸
GAYA 기록 팁
부스러기 형태의 치즈를 기록할 때는 사진에 크기 비교를 위한 숟가락을 함께 찍어주세요. GAYA는 참조 물체가 있을 때 불규칙한 모양의 부피를 더 정확하게 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
블루 치즈의 곰팡이는 먹어도 안전한가요?+
네, 블루 치즈에 사용되는 곰팡이(Penicillium roqueforti)는 식용으로 안전하며 일반적인 음식 곰팡이와 달리 독소를 생성하지 않습니다.
블루 치즈는 유당 함량이 높은가요?+
블루 치즈는 제조 과정에서 유당의 상당 부분이 젖산으로 전환되기 때문에 유당 함량이 상대적으로 낮습니다. 따라서 유당 불내증이 있는 분들도 소량은 섭취가 가능할 수 있습니다.
블루 치즈를 신선하게 보관하려면 어떻게 해야 하나요?+
유선지에 싼 후 알루미늄 호일로 느슨하게 감싸 냉장 보관하세요. 이렇게 하면 치즈가 숨을 쉴 수 있으면서도 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다.
사진으로 블루 치즈의 칼로리를 기록하세요
음식 사진을 찍으세요 — 나머지는 GAYA가 처리합니다.