Calories dans Bretzels
Les bretzels sont un en-cas cuit au four populaire, fabriqués à partir de farine de blé, généralement formés en nœuds ou en bâtonnets et saupoudrés de gros sel. Ils sont riches en glucides et en sodium, mais relativement pauvres en graisses par rapport aux en-cas frits comme les chips.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 380 | 10.3g | 79.8g | 2.6g |
| 1 portion (28 g) | 1 portion (28 g) | 106 | 2.9g | 22.3g | 0.7g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 108 | 2.9g | 22.6g | 0.8g |
| 1 bretzel (inclut les bouchées) (3g) | 1 bretzel (inclut les bouchées) (3g) | 11 | 0.3g | 2.4g | 0.1g |
Bienfaits pour la santé
Une alternative pauvre en graisses aux en-cas frits comme les chips.
Fournit une énergie rapide grâce aux glucides complexes.
Contient de petites quantités de vitamines B provenant de la farine de blé enrichie.
Conseils nutritionnels
- Choisissez des variétés non salées ou à faible teneur en sodium pour mieux gérer votre tension artérielle.
- Accompagnez-les d'une source de protéines comme du houmous ou du yaourt grec pour ralentir la digestion.
- Faites attention à la taille des portions, car il est facile de consommer ces en-cas croquants en excès.
- Optez pour des versions aux céréales complètes pour plus de fibres et une meilleure satiété.
- Vérifiez les étiquettes pour les sucres ajoutés dans les variétés aromatisées ou enrobées de chocolat.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats précis, placez les bretzels dans un bol ou à côté d'un objet de référence comme votre main — GAYA pourra mieux estimer le volume et la taille de la portion à partir de la photo.
Questions fréquemment posées
Combien de calories contient une portion standard de bretzels ?+
Une portion standard de 1 once (environ 28 grammes) contient environ 110 calories. La plupart de ces calories proviennent des glucides, avec très peu de graisses ou de protéines.
Les bretzels contiennent-ils du gluten ?+
Oui, les bretzels traditionnels sont fabriqués à partir de farine de blé et contiennent du gluten. Les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten devraient rechercher des versions certifiées sans gluten à base d'amidon de maïs ou de pomme de terre.
Pourquoi les bretzels sont-ils considérés comme riches en sodium ?+
La saveur et la texture caractéristiques des bretzels proviennent d'un bain de soude ou de bicarbonate de soude, suivi d'un généreux saupoudrage de gros sel avant la cuisson. Cela en fait l'une des options d'en-cas les plus riches en sodium disponibles.
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