アスパラガスのカロリー
アスパラガスは、独特の風味と柔らかな穂先が特徴の、栄養価の高い春の野菜です。低カロリーでありながら、ビタミンK、A、C、葉酸、そして抗酸化物質を豊富に含んでいます。食物繊維も多く含まれており、消化器系の健康維持に役立ちます。

3
中サイズ1本 (長さ約13〜18cm) (16g)あたり
タンパク質
0.4g
炭水化物
0.6g
脂質
0g
食物繊維
0.3g
糖質
0.3g
ナトリウム0mg
栄養データの提供元:FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1カップ (134g) | 1カップ (134g) | 27 | 3g | 5.2g | 0.2g |
| 100 g | 100 g | 20 | 2.2g | 3.9g | 0.1g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 6 | 0.6g | 1.1g | 0g |
| 小サイズ1本 (長さ約13cm以下) (12g) | 小サイズ1本 (長さ約13cm以下) (12g) | 2 | 0.3g | 0.5g | 0g |
| 大サイズ1本 (長さ約18〜22cm) (20g) | 大サイズ1本 (長さ約18〜22cm) (20g) | 4 | 0.4g | 0.8g | 0g |
| 1ポンド (454g) | 1ポンド (454g) | 91 | 10g | 17.6g | 0.5g |
健康上のメリット
1
豊富な栄養素:アスパラガスは、骨の健康、視力、免疫力、細胞の成長に欠かせないビタミンK、A、C、葉酸の優れた供給源です。
2
高い抗酸化作用:フラボノイドやポリフェノールなどの様々な抗酸化物質を含み、活性酸素による細胞のダメージから体を守ります。
3
消化器系の健康をサポート:豊富な食物繊維が健康的な消化を助け、お通じを整え、腸内環境を良好に保ちます。
栄養アドバイス
- カロリーや脂質を抑えるために、少量の油で蒸したり、ローストしたり、グリルしたりして楽しむのがおすすめです。
- 鶏肉や魚などの脂質の少ないタンパク質と合わせることで、バランスが良く満足感のある食事になります。
- サラダ、炒め物、オムレツなどに加えることで、手軽に野菜の摂取量を増やすことができます。
- 鮮やかな色と栄養素を保つために、加熱しすぎず、歯ごたえが残る程度に調理しましょう。
- アスパラガスには天然の利尿作用があるため、多めに食べる際は十分な水分補給を心がけてください。
📸
GAYA 記録のヒント
正確に記録するために、複雑な料理に混ぜたり濃いソースをかけたりする前に、アスパラガスの写真を撮ってください。これにより、GAYAが分量や調理方法をより正確に判別できるようになります。
よくある質問
アスパラガス1食分のカロリーはどのくらいですか?+
アスパラガス100g(中サイズ約5〜6本)のカロリーは約25kcalです。非常に低カロリーな野菜なので、体重管理に最適です。
アスパラガスはダイエットに効果的ですか?+
はい、アスパラガスは低カロリーで食物繊維と水分が豊富なため、ダイエットに非常に適しています。カロリーを抑えながら満腹感を得るのに役立ちます。
アスパラガスを調理すると栄養価は変わりますか?+
蒸したりグリルしたりする調理法であれば、一般的にほとんどの栄養素が保持されます。茹でると水溶性ビタミン(ビタミンCや一部のビタミンB群など)が水に溶け出すことがありますが、全体としては非常に栄養価の高い野菜であることに変わりありません。
