ケチャップのカロリー
ケチャップは、トマト、砂糖、酢をベースに様々なスパイスで味付けされた、甘酸っぱい調味料です。脂質は低いものの、他のトマト製品と比較すると、1回あたりの使用量に含まれる糖分や塩分が比較的高いのが特徴です。
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1カップ (240g)あたり
タンパク質
4.2g
炭水化物
60.2g
脂質
0.9g
食物繊維
0.7g
糖質
54.7g
ナトリウム2674mg
栄養データの提供元：fatsecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 大さじ1 (15g) | 大さじ1 (15g) | 15 | 0.3g | 3.8g | 0.1g |
| 100 g | 100 g | 97 | 1.7g | 25.1g | 0.4g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 27 | 0.5g | 7.1g | 0.1g |
| 1袋 (6g) | 1袋 (6g) | 6 | 0.1g | 1.5g | 0g |
| 100 ml (103g) | 100 ml (103g) | 100 | 1.8g | 25.8g | 0.4g |
健康上のメリット
1
加熱されたトマトに含まれる強力な抗酸化物質であるリコピンを含み、心臓の健康をサポートします。
2
実質的に脂質やコレステロールが含まれていないため、クリーミーなソースに代わるヘルシーな選択肢となります。
3
1回あたりのカロリーが低いため、適量であれば体重管理に役立ちます。
栄養アドバイス
- 糖分や塩分はすぐに蓄積されるため、計量スプーンを使用して使いすぎを防ぎましょう。
- 血糖値への影響を抑えるために、「砂糖不使用」のタイプを選ぶのがおすすめです。
- ラベルを確認して果糖ぶどう糖液糖が含まれていないかチェックし、天然甘味料を使用しているものや低糖質のものを選びましょう。
- 血圧を気にされている方は、塩分含有量に注意してください。
- 風味を保ち、変質を防ぐため、開封後は冷蔵庫で保存してください。
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GAYA 記録のヒント
記録する際は、フォークやメイン料理などの標準的なサイズのものの横にケチャップを置いて写真を撮ってください。そうすることで、GAYAがお皿に対する正確な量を推定しやすくなります。
よくある質問
一般的なケチャップ大さじ1杯にはどのくらいの砂糖が含まれていますか？+
標準的なケチャップ大さじ1杯には約4gの糖分が含まれており、これはティースプーン約1杯分の砂糖に相当します。
ケチャップは健康的な調味料と言えますか？+
リコピンが含まれているため少量であれば健康的ですが、糖分と塩分が高いため、使いすぎには注意が必要です。
ケチャップにビタミンは含まれていますか？+
はい、原料のトマト濃縮物由来のビタミンAとビタミンCが少量含まれています。
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