サツマイモのカロリー
サツマイモは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な栄養価の高い根菜です。鮮やかなオレンジ色と自然な甘みが特徴で、複合炭水化物と食物繊維の優れた供給源となります。

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角切り1カップ (133g)あたり
タンパク質
2.1g
炭水化物
26.8g
脂質
0.1g
食物繊維
4g
糖質
5.6g
ナトリウム73mg
栄養データの提供元:FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 86 | 1.6g | 20.1g | 0.1g |
| 長さ約13cm 1本 (130g) | 長さ約13cm 1本 (130g) | 112 | 2g | 26.2g | 0.1g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 24 | 0.5g | 5.7g | 0g |
健康上のメリット
1
ベータカロテンが豊富:健康的な視力、肌、免疫機能をサポートします。
2
豊富な食物繊維:消化を助け、満腹感を促し、血糖値の調節をサポートします。
3
カリウムの優れた供給源:健康的な血圧と体液バランスの維持に不可欠です。
栄養アドバイス
- 食物繊維と栄養素をさらに摂取するために、サツマイモは皮ごと食べましょう。
- 脂溶性ビタミンの吸収を高めるために、オリーブオイルやアボカドなどの健康的な脂質と一緒に摂取しましょう。
- 脂質とカロリーを抑えるために、揚げるのではなく、焼く、蒸す、またはローストするのがおすすめです。
- スムージー、オートミール、焼き菓子などの料理に、つぶしたサツマイモを天然の甘味料として活用しましょう。
- タンパク質や野菜を補完する複合炭水化物源として、サツマイモを料理に取り入れましょう。
📸
GAYA 記録のヒント
正確な結果を得るために、濃厚なソースやトッピングを加える前にサツマイモ料理を撮影してください。GAYAは各成分を個別に識別できます。
よくある質問
サツマイモはダイエットに効果的ですか?+
はい、サツマイモは食物繊維が豊富で満腹感を促し、総摂取カロリーの抑制に役立つため、ダイエットに効果的です。また、必須ビタミンやミネラルを含む栄養密度の高い食品でもあります。
栄養面でサツマイモと普通のじゃがいもはどう違いますか?+
一般的にサツマイモは、白いじゃがいもよりも食物繊維、ビタミンA(ベータカロテンの形)、そしてわずかに多くの糖分を含んでいます。どちらも健康的ですが、サツマイモは特にビタミンAにおいて優れた栄養特性を持っています。
糖尿病の人はサツマイモを食べても大丈夫ですか?+
はい、糖尿病の方でもバランスの取れた食事の一部として、適量であればサツマイモを食べることができます。甘みはありますが、白いじゃがいもよりもGI値(グリセミック指数)が低く、食物繊維が血糖値の管理を助けます。分量の調節が重要です。
