地瓜 的熱量
地瓜是營養豐富的根莖類蔬菜，富含維生素、礦物質和抗氧化劑。它們以鮮豔的橙色和天然的甜味著稱，是複合碳水化合物和膳食纖維的絕佳來源。
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每 1 杯切塊 (133克)
蛋白質
2.1g
碳水化合物
26.8g
脂肪
0.1g
膳食纖維
4g
糖
5.6g
鈉73mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 86 | 1.6g | 20.1g | 0.1g |
| 1 條 5 英吋長 (130克) | 1 條 5 英吋長 (130克) | 112 | 2g | 26.2g | 0.1g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 24 | 0.5g | 5.7g | 0g |
健康益處
1
富含 β-胡蘿蔔素：支持視力、皮膚健康和免疫功能。
2
高纖維：有助於消化、增加飽足感並幫助調節血糖水平。
3
鉀的良好來源：對於維持健康的血壓和體液平衡至關重要。
營養建議
- 食用地瓜皮可以額外攝取纖維和營養素。
- 將地瓜與橄欖油或酪梨等健康脂肪搭配食用，可增強脂溶性維生素的吸收。
- 選擇烘烤、清蒸或烘焙地瓜，而非油炸，以保持較低的脂肪和熱量。
- 在果昔、燕麥粥或烘焙食品中加入地瓜泥作為天然甜味劑。
- 將地瓜納入鹹食中作為複合碳水化合物來源，與蛋白質和蔬菜相輔相成。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在添加任何濃稠醬汁或配料之前拍攝您的地瓜料理 — GAYA 可以分別識別每個組成部分。
常見問題
地瓜對減肥有幫助嗎？+
是的，地瓜因其高纖維含量而有助於減肥，纖維能增加飽足感並幫助減少總熱量攝取。它們也是營養密集的食物，提供必需的維生素和礦物質。
地瓜與普通馬鈴薯在營養上有什麼區別？+
地瓜通常比白馬鈴薯含有更多的纖維、維生素 A（以 β-胡蘿蔔素的形式）和略多一點的糖。雖然兩者都很健康，但地瓜提供了獨特的營養成分，特別是在維生素 A 方面。
糖尿病患者可以吃地瓜嗎？+
是的，糖尿病患者可以適量食用地瓜，作為均衡飲食的一部分。儘管地瓜有甜味，但其升糖指數（GI值）低於白馬鈴薯，且其纖維含量有助於管理血糖水平。份量控制是關鍵。
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