野菜カレーのカロリー
スパイスの効いたソースで様々な野菜を煮込んだ、風味豊かな一皿です。ココナッツミルクやトマトをベースにすることが多く、食物繊維やビタミンが豊富な栄養価の高い食事ですが、使用する脂質の種類によってカロリーは変動します。
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1カップ (245g)あたり
タンパク質
6.4g
炭水化物
29.7g
脂質
7.9g
食物繊維
6.4g
糖質
6.5g
ナトリウム523mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 85 | 2.6g | 12.1g | 3.2g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 24 | 0.7g | 3.4g | 0.9g |
| 100ml (105g) | 100ml (105g) | 89 | 2.7g | 12.7g | 3.4g |
健康上のメリット
1
食物繊維が豊富で、健康的な消化をサポートし、満腹感を促します。
2
抗炎症作用を持つターメリックや生姜などのスパイス由来の抗酸化物質が豊富です。
3
多様な野菜のミックスから、幅広い必須ビタミンやミネラルを摂取できます。
栄養アドバイス
- 飽和脂肪酸とカロリーを大幅に抑えるには、ココナッツベースよりもトマトベースのカレーを選びましょう。
- タンパク質と食物繊維を増やすために、ひよこ豆やレンズ豆などの豆類をカレーに加えましょう。
- 付け合わせのライスやナンには注意が必要です。これらによって食事全体のカロリーが2倍になることもあります。
- 自宅で調理する際は、油を最小限に抑え、全脂ココナッツミルクの代わりにライトココナッツミルクなどの代用品を使用しましょう。
- 微量栄養素の摂取を最大化するために、ほうれん草、人参、ピーマンなど、色とりどりの野菜を豊富に取り入れましょう。
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GAYA 記録のヒント
写真を撮る際は、ソースの質感がわかるようにしましょう。とろみのあるクリーミーなソースは通常、ココナッツミルクや生クリームによる脂質が高いことを示し、さらっとしたソースは低カロリーなことが多いです。
よくある質問
野菜カレーはカロリーが高いですか？+
ベースとなるソースによります。生クリームや全脂ココナッツミルクを使用したカレーは高カロリーですが、トマトや出汁ベースのものは非常にヘルシーです。
野菜カレーで十分なタンパク質を摂取できますか？+
単体ではタンパク質は控えめです。完全な食事にするには、豆腐やひよこ豆などの植物性タンパク質を加えるか、白米の代わりにキヌアと一緒に食べるのがおすすめです。
ダイエットに適していますか？+
はい、でんぷん質の少ない野菜をたっぷり使い、油を最小限に抑えて調理すれば適しています。食物繊維が豊富で満腹感が得られやすいため、食欲のコントロールに役立ちます。
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