비프 웰링턴의 칼로리
비프 웰링턴은 소고기 안심을 버섯 둑셀, 파테, 퍼프 페이스트리로 감싸 구워낸 고급 요리입니다. 칼로리 밀도가 높고 단백질이 풍부하지만, 페이스트리와 고기에서 나오는 포화 지방 함량도 상당합니다.
305
100 g당
단백질
21.6g
탄수화물
10.1g
지방
19.3g
식이섬유
0.4g
당류
0.1g
나트륨184mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1조각 (116g) | 1조각 (116g) | 354 | 25g | 11.7g | 22.4g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 86 | 6.1g | 2.9g | 5.5g |
| 1인분 (116 g) | 1인분 (116 g) | 354 | 25g | 11.7g | 22.4g |
건강 효능
1
근육 유지 및 회복에 도움을 주는 고품질의 완전 단백질 공급원입니다.
2
에너지 수치와 혈액 건강에 필수적인 비타민 B12와 헴철이 풍부합니다.
3
면역 체계를 지원하는 아연과 셀레늄 같은 필수 미네랄을 함유하고 있습니다.
영양 팁
- 퍼프 페이스트리는 숨겨진 칼로리와 지방이 많으므로 섭취량 조절이 필수적입니다.
- 식이섬유 섭취를 늘리기 위해 찐 채소나 그린 샐러드를 듬뿍 곁들여 드세요.
- 파테와 양념된 페이스트리에 포함된 나트륨 함량에 유의하세요.
- 외식할 때는 높은 칼로리 섭취를 조절하기 위해 한 접시를 나누어 먹는 것을 고려해 보세요.
- 버섯 둑셀 층이 일부 미량 영양소를 제공하지만, 요리 전체적으로는 여전히 포화 지방 함량이 높습니다.
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GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해 조각의 옆면을 촬영하여 소고기와 페이스트리 층의 두께가 보이게 하세요. GAYA가 고기와 빵의 비율을 더 잘 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
비프 웰링턴은 왜 칼로리가 그렇게 높은가요?+
높은 칼로리는 주로 많은 양의 버터로 만든 퍼프 페이스트리와 소고기를 감싸고 있는 지방질의 파테 층에서 비롯됩니다.
비프 웰링턴은 좋은 단백질 공급원인가요?+
네, 소고기 안심은 상당한 양의 고품질 단백질을 제공하며, 보통 표준 한 조각당 약 35~40g이 들어있습니다.
이 요리를 더 건강하게 만들 수 있는 방법이 있을까요?+
페이스트리 층을 얇게 만들고, 파테 대신 버섯으로만 만든 둑셀을 사용하며, 지방이 아주 적은 소고기 부위를 선택하면 칼로리를 줄일 수 있습니다.
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