고추의 칼로리
고추는 캡시컴(Capsicum) 속 식물의 열매로, 매운맛이 특징입니다. 칼로리는 낮지만 비타민 C, A, B6가 매우 풍부하며, 생리활성 물질인 캡사이신을 함유하고 있습니다.
60
다진 것 1컵 (150g)당
단백질
2.9g
탄수화물
13.7g
지방
0.5g
식이섬유
2.2g
당류
7.8g
나트륨12mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 고추 1개 (45g) | 고추 1개 (45g) | 18 | 0.9g | 4.1g | 0.1g |
| 100 g | 100 g | 40 | 1.9g | 9.1g | 0.3g |
| 1회 제공량 (45 g) | 1회 제공량 (45 g) | 18 | 0.9g | 4.1g | 0.1g |
| 1조각 (11g) | 1조각 (11g) | 4 | 0.2g | 1g | 0g |
건강 효능
1
높은 비타민 C 함량은 면역 기능과 피부 건강을 지원합니다.
2
캡사이신은 천연 통증 완화 및 염증 감소와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.
3
루테인, 페룰산과 같은 항산화 성분이 풍부하여 산화 스트레스로부터 몸을 보호합니다.
영양 팁
- 고추의 매운맛을 내는 성분인 캡사이신은 신진대사율을 약간 높이고 지방 연소를 도울 수 있습니다.
- 빨간 고추는 보통 초록 고추보다 비타민 A(베타카로틴 형태)를 훨씬 더 많이 함유하고 있습니다.
- 영양소는 유지하면서 매운맛을 줄이려면 씨와 내부의 흰색 막(태좌)을 제거하세요.
- 고추를 올리브 오일과 같은 건강한 지방과 함께 섭취하면 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다.
- 신선한 고추는 말리거나 가루로 만든 것보다 비타민 C 함량이 더 높습니다.
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GAYA 기록 팁
식사 사진을 찍을 때 크기 비교를 위해 고추 한 개를 요리 옆에 두거나, 신선한 고추인지 아니면 농축된 건조 형태인지 명시해 주세요.
자주 묻는 질문
고추가 체중 감량에 도움이 되나요?+
고추에는 캡사이신이 들어 있어 일시적으로 신진대사를 촉진하고 식욕을 줄일 수 있지만, 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취할 때 가장 효과적입니다.
빨간 고추가 초록 고추보다 더 영양가가 높나요?+
네, 빨간 고추는 완전히 익은 상태로, 익지 않은 초록 고추에 비해 일반적으로 비타민 C와 비타민 A 함량이 더 높습니다.
고추를 요리하면 영양소가 파괴되나요?+
요리 과정에서 비타민 C 수치는 낮아질 수 있지만, 카로티노이드와 같은 일부 항산화 성분은 오히려 몸에 더 잘 흡수될 수 있습니다.
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