Calorias em Café Cold Brew
O café cold brew é feito pela infusão de café moído em água fria por um período prolongado, resultando em uma bebida suave e de baixa acidez. Quando servido puro, é uma bebida quase sem calorias, rica em cafeína e antioxidantes.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Porção pequena | 355ml | 3 | 0.7g | 0g | 0g |
| Porção média | 473ml | 4 | 1g | 0g | 0g |
| Porção grande | 710ml | 6 | 1.5g | 0g | 0g |
| Com Leite 2% | 240ml com 60ml de leite | 31 | 2.1g | 3g | 1.2g |
| Com Leite de Amêndoas | 240ml com 60ml de leite | 14 | 0.5g | 0.5g | 1.1g |
Benefícios para a saúde
Rico em ácidos clorogênicos e antioxidantes que auxiliam na saúde do coração.
A menor acidez em comparação ao café quente pode ser mais suave para o sistema digestivo.
O teor de cafeína pode acelerar a taxa metabólica e melhorar o foco cognitivo.
Dicas de nutrição
- Beba puro para manter as calorias próximas de zero e evitar açúcares adicionados.
- Fique atento aos xaropes adicionados; cada dose pode acrescentar de 20 a 50 calorias de puro açúcar.
- O cold brew costuma ser mais concentrado em cafeína; monitore seu consumo se você for sensível.
- Use leites vegetais não adoçados, como amêndoa ou soja, para uma textura cremosa com menos calorias do que os laticínios.
- Evite coberturas de 'sweet cream' ou 'cold foam' se você estiver monitorando rigorosamente a ingestão de gordura e açúcar.
Dica de rastreamento GAYA
Para um monitoramento mais preciso, fotografe seu cold brew antes de adicionar leite, creme ou adoçantes, pois o GAYA consegue identificar melhor o líquido base e você pode registrar as adições separadamente.
Perguntas frequentes
O cold brew tem mais calorias do que o café quente?+
Não, tanto o cold brew puro quanto o café quente puro têm calorias insignificantes (cerca de 2 a 5 por xícara). As calorias só aumentam quando você adiciona leite, açúcar ou xaropes.
O cold brew tem mais cafeína?+
Geralmente sim, porque é preparado como um concentrado com uma proporção maior de café para água. No entanto, ele costuma ser diluído em água ou leite antes de ser servido.
O cold brew é permitido na dieta keto?+
Sim, o cold brew puro contém zero carboidratos líquidos e é perfeitamente adequado para uma dieta cetogênica. Tenha cuidado com leites ou adoçantes adicionados que contenham carboidratos.
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