秋葵燉肉 (Bamia) 的熱量
Bamia 是一道傳統的中東秋葵燉菜，在濃郁的番茄底醬中加入大蒜、香菜，並通常搭配羊肉或牛肉塊燉煮而成。這是一道營養密集的料理，提供了蛋白質、來自秋葵的健康纖維以及多種必需維生素的良好平衡。
140
每 1 盎司 (28克)
蛋白質
5g
碳水化合物
12g
脂肪
8g
膳食纖維
2g
糖
1g
鈉105mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 秋葵燉肉 (Bamia) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 素食秋葵燉菜 | 1 杯 (240克) | 126 | 3g | 15g | 6g |
| 羊肉秋葵燉菜 | 1 杯 (245克) | 290 | 20g | 12g | 18g |
| 牛肉秋葵燉菜 | 1 杯 (245克) | 245 | 22g | 12g | 12g |
| 大份肉類秋葵燉菜 | 1.5 杯 (367克) | 398 | 27g | 18g | 25g |
健康益處
1
富含膳食纖維，有助於消化並支持心臟健康。
2
富含維生素 C 和維生素 K，對免疫功能和骨骼健康至關重要。
3
含有多酚，可能有助於管理血糖水平並減輕氧化壓力。
營養建議
- 選擇牛里脊或羊腿肉等瘦肉部位，以減少飽和脂肪含量。
- 搭配糙米或藜麥而非白米，以增加整餐的總纖維攝取量。
- 烹飪時限制鹽分的添加；最後加入新鮮檸檬汁，以自然方式提升風味。
- 加入大量新鮮大蒜和香菜，以獲得額外的抗氧化和抗發炎益處。
- 如果使用罐裝秋葵，請在冷水下徹底沖洗以降低鈉含量。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的追蹤結果，請從正上方拍攝您的餐點，並註明是否搭配米飯食用，以便 GAYA 估算燉菜和穀物的份量。
常見問題
Bamia 的熱量高嗎？+
Bamia 的熱量適中。一份標準的含肉份量約含 250-300 卡路里，但透過選擇瘦肉或製作素食版本可以顯著降低熱量。
Bamia 適合生酮飲食嗎？+
秋葵本身碳水化合物含量低，但番茄醬和任何搭配的米飯會增加碳水化合物。若要符合生酮需求，請不配米飯食用，並確保醬汁中沒有添加糖。
我該如何讓 Bamia 更健康？+
您可以透過用少量橄欖油代替酥油（Ghee）拌炒蔬菜、使用瘦肉蛋白，並在燉菜中加入額外的秋葵以增加纖維，使其更加健康。
透過照片記錄 秋葵燉肉 (Bamia) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。