鹹牛肉 的熱量
鹹牛肉是一種鹽漬牛肉製品，通常由牛胸肉製成。它是蛋白質和脂肪的豐富來源，但由於醃製過程，其鈉含量顯著偏高。
198
每 100 克
蛋白質
14.7g
碳水化合物
0.1g
脂肪
14.9g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉1217mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 鹹牛肉 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 56 | 4.2g | 0g | 4.2g |
| 1 磅 (454克) | 1 磅 (454克) | 898 | 66.6g | 0.6g | 67.6g |
健康益處
1
優質動物蛋白的極佳來源，有助於肌肉維持與修復。
2
富含維生素 B12，這對於神經功能健康和紅血球生成至關重要。
3
提供充足的鋅和硒，支持健康的免疫系統。
營養建議
- 烹飪前先用水沖洗罐裝鹹牛肉，以減少表面的鈉含量。
- 搭配菠菜或馬鈴薯等富含鉀的蔬菜，以平衡高鈉含量。
- 請注意攝取量，因為鹹牛肉的飽和脂肪和熱量較高。
- 如果可以，選擇「低脂」或「特低脂」的部位，以顯著減少脂肪攝取。
- 避免在煮肉的水中額外加鹽，因為肉本身已經過深度醃製。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的記錄，請在將鹹牛肉混合到雜燴或燉菜等其他菜餚之前先拍照。GAYA 能更精確地辨識肉類本身的份量。
常見問題
鹹牛肉的熱量高嗎？+
是的，由於脂肪含量較高，其熱量相對較高，每 100 克約含 250 大卡。建議控制攝取量。
鹹牛肉適合生酮飲食嗎？+
是的，鹹牛肉的碳水化合物含量極低，且富含脂肪和蛋白質，非常適合生酮飲食。
為什麼鹹牛肉這麼鹹？+
它是為了保存和風味而在鹽水中醃製的，這導致一份攝取量的鈉含量可能超過每日建議限制的 40%。
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