蜂蜜 的熱量
蜂蜜是由蜜蜂採集花蜜製成的天然液體甜味劑。它主要由果糖和葡萄糖組成，並含有微量的維生素、礦物質和抗氧化劑。
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每 100 g
蛋白質
0.3g
碳水化合物
82.4g
脂肪
0g
膳食纖維
0.2g
糖
82.1g
鈉4mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 蜂蜜 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 湯匙 (21克) | 1 湯匙 (21克) | 64 | 0.1g | 17.3g | 0g |
| 1 小包 (0.5 盎司) (14克) | 1 小包 (0.5 盎司) (14克) | 43 | 0g | 11.5g | 0g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 86 | 0.1g | 23.4g | 0g |
| 100 毫升 (142克) | 100 毫升 (142克) | 432 | 0.4g | 117g | 0g |
健康益處
1
含有多種抗氧化劑，包括酚酸和類黃酮，有助於對抗氧化壓力。
2
作為天然止咳劑，有助於緩解喉嚨痛。
3
具有抗菌特性，外用時可能有助於傷口癒合。
營養建議
- 適量食用蜂蜜，因為它是糖分和熱量的集中來源。
- 選擇生蜂蜜或加工最少的蜂蜜，以保留更多天然抗氧化特性。
- 蜂蜜是濃縮的甜味劑；只需少量即可為茶或優格增添風味。
- 避免將蜂蜜加熱至極高溫度，以保留其有益的酶。
- 將蜂蜜存放在陰涼乾燥處的密封容器中，防止其吸收水分。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的記錄，請使用量勺而不是憑感覺估計，因為蜂蜜的濃稠度很容易讓人倒出比預期更多的量。
常見問題
蜂蜜比白糖更好嗎？+
蜂蜜的升糖指數略低，且含有少量營養素，但它仍被視為添加糖，在健康飲食中應限制攝取。
為什麼嬰兒不能吃蜂蜜？+
蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，對於 12 個月以下、消化系統尚未發育成熟的嬰兒，可能會引起肉毒桿菌中毒。
蜂蜜會過期變質嗎？+
蜂蜜的保存期限非常長，如果密封保存，基本上不會變質。如果出現結晶，只需將瓶子放入溫水中即可恢復液態。
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