煙燻牛肉 的熱量
煙燻牛肉（Pastrami）是一種由牛胸肉製成的熟食肉類，經過醃製、香料調味後再進行煙燻。它是優質蛋白質和鐵等必需礦物質的絕佳來源，但由於鈉含量較高，建議適量食用。
146
每 100 克
蛋白質
21.8g
碳水化合物
0g
脂肪
5.8g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉885mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 煙燻牛肉 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 片 (1 盎司) (28克) | 1 片 (1 盎司) (28克) | 41 | 6.1g | 0g | 1.6g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 41 | 6.2g | 0g | 1.7g |
| 1 包, 2.5 盎司 (71克) | 1 包, 2.5 盎司 (71克) | 104 | 15.5g | 0g | 4.1g |
健康益處
1
富含優質蛋白質，對肌肉修復和生長至關重要。
2
維生素 B12 和鐵的良好來源，有助於維持能量水平和紅血球健康。
3
含有鋅，這是維持健康免疫系統的重要礦物質。
營養建議
- 選擇瘦肉部分的煙燻牛肉，以減少飽和脂肪的攝取。
- 注意高鈉含量，過量攝取可能會導致高血壓。
- 將煙燻牛肉搭配全麥麵包和大量新鮮蔬菜，打造更均衡的一餐。
- 尋找「不含硝酸鹽」或「未經化學醃製」的選項，以減少合成防腐劑的攝取。
- 將薄片作為沙拉或歐姆蛋的增味劑，而不是將其作為餐點的主角。
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GAYA 記錄小撇步
記錄煙燻牛肉時，請註明是牛肉還是火雞肉，並嘗試拍攝切片的厚度，以幫助 GAYA 更準確地估算重量。
常見問題
煙燻牛肉的鈉含量高嗎？+
是的，煙燻牛肉是一種醃製肉類，這意味著它在加工過程中使用了大量的鹽。每 100 克的份量可能含有接近每日建議鈉攝取量上限的一半。
煙燻牛肉適合生酮飲食嗎？+
是的，煙燻牛肉通常碳水化合物含量極低且蛋白質含量高，是適合生酮飲食的選擇。不過，請檢查某些市售產品的表面塗層是否含有添加糖。
煙燻牛肉 (Pastrami) 和鹹牛肉 (Corned Beef) 有什麼區別？+
雖然兩者都經過鹽水醃製，但煙燻牛肉會抹上乾香料並經過煙燻，而鹹牛肉通常是水煮或清蒸，沒有額外的香料和煙燻過程。
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