Calories dans Houmous
Le houmous est une trempette ou une tartinade crémeuse faite de pois chiches cuits et écrasés, mélangés à du tahini, du jus de citron et de l'ail. C'est un aliment populaire et polyvalent, riche en protéines végétales et en fibres alimentaires, ce qui en fait un ajout nutritif à de nombreux repas.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 c. à soupe (15g) | 1 c. à soupe (15g) | 27 | 0.7g | 3g | 1.3g |
| 100 g | 100 g | 177 | 4.9g | 20.1g | 8.6g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 50 | 1.4g | 5.7g | 2.4g |
Bienfaits pour la santé
Riche en protéines végétales et en fibres, le houmous favorise la santé digestive et peut aider à la satiété.
Les pois chiches contenus dans le houmous fournissent des minéraux essentiels comme le fer, le folate et le phosphore, contribuant au bien-être général.
Le houmous contient des graisses saines provenant du tahini (pâte de sésame) et de l'huile d'olive, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque.
Conseils nutritionnels
- Accompagnez le houmous de légumes crus comme des carottes, des concombres ou des poivrons pour une collation riche en fibres.
- Utilisez le houmous comme tartinade saine dans vos sandwichs ou wraps à la place de la mayonnaise ou d'autres condiments riches en matières grasses.
- Préparez votre propre houmous à la maison pour contrôler la teneur en sodium et en matières grasses, et expérimentez différentes saveurs.
- Faites attention à la taille des portions, car le houmous, bien que sain, peut être calorique en raison de sa teneur en tahini et en huile.
- Combinez le houmous avec du pain pita complet ou des craquelins pour une collation équilibrée apportant des glucides complexes et des protéines.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi précis du houmous, assurez-vous que votre photo montre clairement la quantité de houmous par rapport aux autres éléments de votre assiette. S'il s'agit d'une trempette, essayez de montrer la profondeur ou une vue de côté.
Questions fréquemment posées
Combien de calories contient une portion typique de houmous ?+
Une portion typique de 100 g de houmous contient environ 166 calories. Cependant, cela peut varier légèrement selon la recette spécifique, en particulier la quantité de tahini et d'huile d'olive utilisée.
Le houmous est-il une bonne source de protéines ?+
Oui, le houmous est considéré comme une bonne source de protéines végétales, fournissant environ 7,9 grammes par portion de 100 g. Cela en fait une excellente option pour les végétariens et les végétaliens pour répondre à leurs besoins en protéines.
Le houmous peut-il aider à perdre du poids ?+
Le houmous peut être bénéfique pour la perte de poids grâce à sa teneur élevée en fibres et en protéines, qui favorisent la satiété et peuvent aider à réduire l'apport calorique global. Cependant, il est également calorique, le contrôle des portions est donc crucial.
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