Grains & Cereals

ブルグルのカロリー

ブルグルは、一度蒸してから乾燥させ、細かく砕いた全粒小麦製品です。中東や地中海料理の主食として知られ、ナッツのような風味と弾力のある食感が特徴です。栄養面では、複合炭水化物、食物繊維、植物性タンパク質の優れた供給源であり、脂質はごくわずかです。

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1カップ (182g)あたり

タンパク質

5.6g

炭水化物

33.8g

脂質

0.4g

食物繊維

8.2g

糖質

0.2g

ナトリウム9mg

栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。

料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。

一般的なバリエーション

バリエーション	分量	カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質
100g	100g	83	3.1g	18.6g	0.2g
大さじ1 (8g)	大さじ1 (8g)	7	0.3g	1.6g	0g
1オンス (28g)	1オンス (28g)	24	0.9g	5.3g	0.1g

豊富な食物繊維：消化器系の健康を促進し、血糖値の調節を助け、満腹感を与えます。

心臓の健康：食物繊維が豊富で脂質が少ないため、コレステロール値を下げ、心疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

体重管理：豊富な食物繊維とタンパク質により満腹感が持続し、全体の摂取カロリーを抑えることができます。

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ブルグル料理（特にピラフやサラダのように他の食材と混ざっているもの）を正確に記録するには、真上から料理を撮影してください。GAYAがブルグルをより正確に識別し、他の食材との比率から分量を推定します。

ブルグルはグルテンフリーですか？+

いいえ、ブルグルは小麦から作られているため、グルテンを含んでいます。セリアック病やグルテン過敏症の方は避けてください。

栄養面でブルグルとキヌアを比較するとどうですか？+

どちらも栄養価の高い全粒穀物です。キヌアは完全タンパク質で、一般的にタンパク質と鉄分がより豊富です。一方、ブルグルは通常、食物繊維が多く、1食あたりのカロリーが低めです。

ブルグルは生で食べられますか？+

ブルグルは加工過程で一度蒸されているため、厳密には加熱済みです。細挽きのブルグルは、お湯に短時間浸して戻すだけで、タブレなどの料理にそのまま使えます。粗挽きのものは、軽く煮るのがおすすめです。

料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。