ワイルドライスのカロリー
ワイルドライスは、土のような香ばしい風味と弾力のある食感が特徴の、栄養価の高い水生植物の種子です。一般的な白米よりもタンパク質や食物繊維が大幅に多く含まれており、心臓の健康を意識する方にも最適な選択肢です。
166
1カップ (164g)あたり
タンパク質
6.5g
炭水化物
35g
脂質
0.6g
食物繊維
3g
糖質
1.2g
ナトリウム5mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 101 | 4g | 21.3g | 0.3g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 29 | 1.1g | 6.1g | 0.1g |
健康上のメリット
1
抗酸化物質が豊富で、細胞をダメージから守り、炎症を抑える効果が期待できます。
2
豊富な食物繊維が消化器系の健康をサポートし、血糖値の安定を助けます。
3
天然のグルテンフリー食品なので、セリアック病の方やグルテンを控えている方にとって優れた穀物の代替品となります。
栄養アドバイス
- ワイルドライスを玄米と混ぜることで、高い栄養価を維持しながらコストを抑えることができます。
- 調理前に粒をよく洗い、汚れやほこりを取り除いてください。
- 水の代わりに野菜だしや鶏がらスープで炊くと、カロリーを大幅に増やすことなく風味を加えることができます。
- 冷製サラダのベースとして使えば、満足感のある食物繊維たっぷりの食感を楽しめます。
- まとめて炊いて小分けに冷凍しておくのがおすすめです。ワイルドライスは解凍後も食感が損なわれにくいのが特徴です。
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GAYA 記録のヒント
より正確な結果を得るために、他の食材と混ぜる前にワイルドライスを撮影してください。GAYAは、対象が写真のメインである場合に、より正確に分量を認識できます。
よくある質問
ワイルドライスはお米の一種ですか？+
厳密には違います。北米原産の水生植物の種子ですが、お米と同じように調理され、食べられています。
ダイエットに適していますか？+
はい。食物繊維とタンパク質が豊富で満腹感が得られやすいため、精製された穀物よりも腹持ちが良く、ダイエットに役立ちます。
白米よりも調理に時間がかかりますか？+
はい。ワイルドライスは外皮が硬いため、柔らかくなるまで通常45分から60分ほど煮る必要があります。
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