コーントルティーヤのカロリー
コーントルティーヤは、ニクスタマル化されたトウモロコシ粉から作られる無発酵のフラットブレッドの定番です。天然のグルテンフリー食品であり、脂質をほとんど含まず、複合炭水化物と食物繊維の優れた供給源となります。
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中サイズ1枚（直径約15cm、24g）あたり
タンパク質
1.4g
炭水化物
10.7g
脂質
0.7g
食物繊維
1.5g
糖質
0.2g
ナトリウム11mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で コーントルティーヤ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 小サイズ1枚（直径約10cm、11g） | 1 小 (approx 4" dia) (11g) | 23 | 0.6g | 4.8g | 0.3g |
| 100g | 100 g | 218 | 5.7g | 44.6g | 2.9g |
| 大サイズ1枚（直径約20cm、43g） | 1 大 (approx 8" dia) (43g) | 94 | 2.5g | 19.2g | 1.2g |
| 1食分（24g） | 1 人分 (24 g) | 52 | 1.4g | 10.7g | 0.7g |
健康上のメリット
1
天然のグルテンフリーなので、セリアック病やグルテン過敏症の方でも安心して食べられる穀物の選択肢です。
2
筋肉の機能を助けるマグネシウムや、骨の健康に欠かせないリンなどの必須ミネラルを含んでいます。
3
消化を助け、血糖値の安定を維持するのに役立つ食物繊維を提供します。
栄養アドバイス
- 抗酸化物質と食物繊維をより多く摂取するために、全粒粉やブルーコーンの種類を選びましょう。
- 脂質を抑えるために、揚げるのではなく、乾いたフライパンや直火で温めてください。
- ナイアシン（ビタミンB3）の吸収率を高める「ニクスタマル化」されたトウモロコシが原材料に含まれているか確認しましょう。
- グリルチキンや豆類などの低脂肪タンパク質と組み合わせて、アミノ酸バランスを整えましょう。
- 乾燥やひび割れを防ぐため、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
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GAYA 記録のヒント
記録する際は、油によってカロリーが大きく変わるため、揚げたのか焼いたのかを明記しましょう。トルティーヤの束を写真に撮ることで、GAYAが正確な総量を推定するのに役立ちます。
よくある質問
コーントルティーヤはフラワートルティーヤ（小麦粉）より健康的ですか？+
一般的にはそうです。コーントルティーヤは、白い小麦粉のトルティーヤに比べて、通常カロリー、脂質、ナトリウムが少なく、食物繊維が豊富です。
コーントルティーヤにグルテンは含まれていますか？+
100%トウモロコシ粉で作られた純粋なコーントルティーヤは、天然のグルテンフリーです。ただし、コンタミネーション（混入）や小麦粉が添加されていないか、常にラベルを確認してください。
標準的なコーントルティーヤのカロリーはどれくらいですか？+
標準的な中サイズのコーントルティーヤ（約28g）には、約60〜65カロリー含まれています。
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