ルタバガのカロリー
ルタバガは、キャベツとカブを掛け合わせた栄養価の高い根菜です。ビタミンCが非常に豊富で、低カロリーながら多くの食物繊維を摂取することができます。
100
1カップ（角切り、175g）あたり
タンパク質
2.2g
炭水化物
14.9g
脂質
4.1g
食物繊維
3g
糖質
10.2g
ナトリウム450mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で ルタバガ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 57 | 1.3g | 8.5g | 2.3g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 16 | 0.4g | 2.4g | 0.7g |
| 1カップ（マッシュ、245g） | 1カップ（マッシュ、245g） | 140 | 3.1g | 20.9g | 5.7g |
| 1個（大、739g） | 1個（大、739g） | 421 | 9.2g | 62.9g | 17.1g |
健康上のメリット
1
豊富なビタミンCが免疫機能と肌の健康をサポートします。
2
食物繊維が豊富で、消化を助け、満腹感を持続させます。
3
抗酸化作用のあるグルコシノレートを含んでおり、特定の病気の予防に役立つ可能性があります。
栄養アドバイス
- サイズの割に重みがあり、柔らかい部分がないものを選びましょう。
- 調理前に、表面のワックス状の皮をしっかりと剥いて保護コーティングを取り除いてください。
- ローストすると天然の糖分がキャラメル化し、素材本来の甘みが引き立ちます。
- マッシュポテトの代わりにマッシュしたルタバガを使うと、低カロリーで食物繊維が豊富な代替メニューになります。
- 冷暗所または冷蔵庫で保管すれば、数週間は鮮度を保つことができます。
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GAYA 記録のヒント
ルタバガを写真で記録する際は、はっきりと写るようにしてください。マッシュしたり他の野菜と混ぜたりしている場合は、より正確なカロリー計算のために、バターやオイルなどの油脂類を追加したかどうかをメモしておくと良いでしょう。
よくある質問
ルタバガはジャガイモよりも炭水化物が少ないですか？+
はい、ルタバガの炭水化物は100gあたり約8〜9gですが、ジャガイモは約17gです。そのため、低糖質な代用品として人気があります。
ルタバガは生で食べられますか？+
はい、生でも食べられます。シャキシャキとした食感で、ラディッシュやキャベツに似た、少しピリッとした甘みがあります。
カブとルタバガの違いは何ですか？+
ルタバガは一般的にカブよりも大きく、果肉が黄色がかっており、甘みが強いのが特徴です。一方、カブは小ぶりで果肉が白く、よりシャープな味わいです。
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