蕪菁甘藍 的熱量
蕪菁甘藍是一種營養豐富的根莖類蔬菜，是甘藍和蕪菁的雜交品種。它是維生素 C 的極佳來源，並提供大量的膳食纖維，且熱量相對較低。
100
每 1 杯切塊 (175克)
蛋白質
2.2g
碳水化合物
14.9g
脂肪
4.1g
膳食纖維
3g
糖
10.2g
鈉450mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 蕪菁甘藍 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 57 | 1.3g | 8.5g | 2.3g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 16 | 0.4g | 2.4g | 0.7g |
| 1 杯泥狀 (245克) | 1 杯泥狀 (245克) | 140 | 3.1g | 20.9g | 5.7g |
| 1 個大尺寸 (739克) | 1 個大尺寸 (739克) | 421 | 9.2g | 62.9g | 17.1g |
健康益處
1
高含量的維生素 C 有助於支持免疫系統功能和皮膚健康。
2
富含膳食纖維，有助於消化並增加飽足感。
3
含有硫代葡萄糖苷，這是一種可能有助於預防某些疾病的抗氧化劑。
營養建議
- 挑選重量感十足且表面沒有軟點的蕪菁甘藍。
- 烹飪前徹底削去蠟質外皮，以去除保護塗層。
- 烘烤蕪菁甘藍可以使其天然糖分焦糖化，提升其特有的清甜風味。
- 使用蕪菁甘藍泥作為馬鈴薯泥的低熱量、高纖維替代品。
- 將蕪菁甘藍存放在陰涼乾燥處或冰箱中，可保持數週的新鮮度。
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GAYA 記錄小撇步
拍攝蕪菁甘藍時，請確保其清晰可見；如果是泥狀或與其他蔬菜混合，請註明是否添加了奶油或油等油脂，以便獲得最準確的熱量計算。
常見問題
蕪菁甘藍的碳水化合物含量比馬鈴薯低嗎？+
是的，每 100 克的蕪菁甘藍含有約 8-9 克的碳水化合物，而馬鈴薯則含有約 17 克，這使其成為受歡迎的低碳水替代品。
蕪菁甘藍可以生吃嗎？+
是的，蕪菁甘藍可以生吃。它口感脆爽，帶有類似蘿蔔或甘藍的微辛辣甜味。
蕪菁和蕪菁甘藍有什麼區別？+
蕪菁甘藍通常體型較大，果肉偏黃，味道較甜；而蕪菁體型較小，果肉為白色，味道較辛辣。
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