Calorias em Xarope de Bordo (Maple Syrup)
O xarope de bordo é um adoçante natural feito da seiva das árvores de bordo. Ele consiste principalmente de sacarose e água, proporcionando um sabor rico junto com minerais traço como manganês e zinco.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 colher de sopa (20g) | 1 colher de sopa (20g) | 52 | 0g | 13.4g | 0g |
| 100 g | 100 g | 261 | 0g | 67.1g | 0.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 74 | 0g | 19g | 0.1g |
| 100 ml (133g) | 100 ml (133g) | 347 | 0g | 89.2g | 0.3g |
Benefícios para a saúde
Contém antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos oxidativos.
Fornece uma boa fonte de manganês, que é essencial para a saúde óssea e o metabolismo.
Possui um índice glicêmico mais baixo (54) em comparação ao açúcar de mesa (65), causando um aumento mais lento da glicose no sangue.
Dicas de nutrição
- Consuma com moderação, pois é rico em açúcar concentrado e calorias.
- Escolha as variedades 'Grade A Dark' para um conteúdo ligeiramente maior de minerais e antioxidantes.
- Sempre refrigere após abrir para evitar o crescimento de mofo, já que não contém conservantes.
- Use-o como uma alternativa natural ao açúcar branco refinado em receitas de panificação.
- Combine com alimentos ricos em fibras, como aveia, para ajudar a retardar a absorção de seus açúcares.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe o rótulo da garrafa ou a quantidade despejada em uma colher; o GAYA pode estimar o volume com base na área de superfície coberta em sua comida.
Perguntas frequentes
O xarope de bordo é mais saudável que o açúcar branco?+
Embora contenha mais minerais e antioxidantes do que o açúcar branco, ainda é rico em açúcar e deve ser consumido com moderação dentro de uma dieta equilibrada.
O xarope de bordo estraga?+
O xarope de bordo fechado pode durar anos, mas uma vez aberto, deve ser refrigerado e é melhor consumido dentro de 6 a 12 meses.
O xarope de bordo é adequado para veganos?+
Sim, o xarope de bordo puro é 100% de origem vegetal, pois é derivado diretamente da seiva da árvore sem envolvimento animal.
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