卡门培尔奶酪的热量
卡门培尔奶酪是一种源自法国诺曼底的软质、奶油状、表面成熟的牛奶奶酪。它以可食用的白色霉菌外壳和浓郁的黄油风味而闻名，富含蛋白质和钙。
300
每100 克
蛋白质
19.8g
碳水化合物
0.5g
脂肪
24.3g
膳食纤维
0g
糖
0.5g
钠842mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 块 (1.33 盎司) (38克) | 1 块 (1.33 盎司) (38克) | 114 | 7.5g | 0.2g | 9.2g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 85 | 5.6g | 0.1g | 6.9g |
| 1 立方英寸 (17克) | 1 立方英寸 (17克) | 51 | 3.4g | 0.1g | 4.1g |
健康益处
1
钙的极佳来源，有助于维持强健的骨骼和牙齿。
2
提供肌肉修复所需的高质量完全蛋白质。
3
富含维生素 B12，支持健康的神经功能和红细胞生成。
营养贴士
- 白色的外壳完全可以食用，且包含了奶酪大部分的独特风味。
- 食用前在室温下放置 30-60 分钟，可以提升其奶油般的口感。
- 搭配苹果或葡萄等水果，可以增加膳食纤维并平衡较高的钠含量。
- 如果您处于孕期或免疫系统较弱，请检查标签确认是否经过巴氏杀菌。
- 由于其饱和脂肪含量较高，建议将食用量控制在 30-40 克左右。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在拍摄奶酪块时将其放在饼干或标准餐刀等常见物品旁边，以帮助 GAYA 估算体积。
常见问题
卡门培尔奶酪的乳糖含量高吗？+
不高。与大多数陈年奶酪一样，发酵过程去除了大部分乳糖，因此对于轻度乳糖不耐受的人群来说通常是安全的。
我可以吃外层的白色霉菌吗？+
可以。这种白色霉菌是卡门培尔青霉菌，可以安全食用，并赋予了奶酪特有的泥土清香。
一份典型的分量含有多少热量？+
标准 30 克分量（约一块）含有大约 90 到 100 卡路里，具体取决于品牌。
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