土豆的热量
土豆是一种淀粉类根茎蔬菜，是全球许多文化中的主食。它是碳水化合物、维生素 C、钾和维生素 B6 的良好来源。如果采用简单的烹饪方式，土豆是一种营养丰富且天然低脂的食物。
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每1个中等大小（直径2-1/4"至3"，生）（136克）
蛋白质
3.2g
碳水化合物
27.3g
脂肪
9.5g
膳食纤维
3.4g
糖
1.2g
钠137mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100克 | 100克 | 149 | 2.3g | 20.1g | 7g |
| 1个小号（直径1-3/4"至2-1/4"，生）（110克） | 1个小号（直径1-3/4"至2-1/4"，生）（110克） | 164 | 2.6g | 22.1g | 7.7g |
| 1杯（127克） | 1杯（127克） | 189 | 3g | 25.5g | 8.9g |
| 1盎司，生，产出（18克） | 1盎司，生，产出（18克） | 27 | 0.4g | 3.6g | 1.3g |
| 1个大号（直径3"至4-1/4"，生）（232克） | 1个大号（直径3"至4-1/4"，生）（232克） | 346 | 5.4g | 46.5g | 16.2g |
| 1份（136克） | 1份（136克） | 203 | 3.2g | 27.3g | 9.5g |
健康益处
1
富含钾，对调节血压和心脏健康非常重要。
2
含有维生素 C，这是一种支持免疫功能和皮肤健康的抗氧化剂。
3
提供复合碳水化合物以维持能量，是体力活动的良好燃料来源。
营养贴士
- 建议选择烘烤、水煮或清蒸土豆，而不是油炸，以减少脂肪和热量摄入。
- 带皮食用土豆以最大限度地摄入纤维，因为大部分纤维和营养物质都存在于表皮或紧贴表皮的下方。
- 将土豆与瘦肉蛋白来源和大量非淀粉类蔬菜搭配，以获得均衡的饮食。
- 注意黄油、酸奶油、奶酪和过量的盐等配料，这些会显著增加热量和钠含量。
- 让煮熟的土豆冷却可以增加其抗性淀粉含量，这可能对肠道健康有益。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请从上方拍摄您的土豆菜肴，确保所有成分都清晰可见。GAYA 随后可以更精确地估算份量和烹饪方法，特别是区分烘烤、水煮还是油炸。
常见问题
土豆的热量高吗？+
一个中等大小的土豆（173克）含有约165卡路里，属于中等水平。如果加入油炸产生的脂肪或黄油、奶酪等高热量配料，热量含量会显著增加。
土豆是蛋白质的良好来源吗？+
虽然土豆不是主要的蛋白质来源，但一个中等大小的土豆可提供约4.3克蛋白质。与其他富含蛋白质的食物搭配时，它有助于您的每日蛋白质摄入。
土豆对减肥有好处吗？+
是的，如果烹饪方式健康，土豆可以成为健康减肥饮食的一部分。由于含有纤维和水分，它们具有很强的饱腹感，有助于产生饱足感。建议选择不添加过量配料的烘烤或水煮土豆。
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