セビーチェのカロリー
セビーチェは、生の魚介類を柑橘類の果汁に漬け込んだ爽やかな料理です。果汁の酸によってタンパク質が変性し、加熱したような状態になります。低カロリーでありながら、良質なタンパク質や必須ミネラルが豊富に含まれています。
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1カップ (250g)あたり
タンパク質
28.8g
炭水化物
9.2g
脂質
2g
食物繊維
1.3g
糖質
3.3g
ナトリウム325mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 69 | 11.5g | 3.7g | 0.8g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 20 | 3.3g | 1g | 0.2g |
| 1人前 (186g) | 1人前 (186g) | 128 | 21.4g | 6.8g | 1.5g |
健康上のメリット
1
筋肉の維持や修復に役立つ、良質な低脂質タンパク質の優れた供給源です。
2
心臓や脳の健康をサポートするオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
3
柑橘類のマリネ液から、免疫力を高めるビタミンCをたっぷり摂取できます。
栄養アドバイス
- マリネ液には塩が多く使われることがあるため、塩分量に注意しましょう。
- 茹でたサツマイモやトウモロコシなどの複合炭水化物を少量添えるのがおすすめです。
- 食中毒を防ぐため、必ず生食用（刺身用）の新鮮な魚介類を使用してください。
- アボカドを加えると、健康に良い一価不飽和脂肪酸を摂取でき、満腹感も高まります。
- 付け合わせとして添えられることが多い揚げたコーンチップス（トスターダ）の食べ過ぎには注意しましょう。
📸
GAYA 記録のヒント
より正確に記録するには、真上の角度から具材がはっきり見えるように撮影してください。GAYAは魚介類と付け合わせの野菜を判別することができます。
よくある質問
妊娠中にセビーチェを食べても大丈夫ですか？+
一般的に、妊娠中の方はセビーチェを控えることが推奨されます。酸によるマリネは、加熱調理のようにすべての寄生虫や細菌を死滅させるわけではないためです。
セビーチェはケトジェニックダイエットに適していますか？+
はい、セビーチェは高タンパクで炭水化物が非常に少ないため、ケトジェニックダイエットに非常に適しています。ただし、トウモロコシやチップスと一緒に食べないように注意してください。
セビーチェに添えられているチップスのカロリーはどのくらいですか？+
揚げたコーンチップスの標準的な1人前は、量にもよりますが、食事に約150〜300kcalを上乗せすることになります。
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