开菲尔的热量
开菲尔是一种由开菲尔粒发酵而成的乳饮品，口感微酸且呈奶油状，富含益生菌。它是蛋白质、钙和 B 族维生素的极佳来源，有助于维护肠道健康和增强免疫力。
135
每1 杯 (245克)
蛋白质
7.4g
碳水化合物
10.4g
脂肪
7.1g
膳食纤维
0g
糖
12g
钠101mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 开菲尔 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 毫升 (103克) | 100 毫升 (103克) | 57 | 3.1g | 4.4g | 3g |
| 100 克 | 100 克 | 55 | 3g | 4.2g | 2.9g |
| 1 份 (245 克) | 1 份 (245 克) | 135 | 7.4g | 10.4g | 7.1g |
健康益处
1
富含益生菌，有助于促进肠道细菌的健康平衡。
2
富含钙和维生素 K2，这对骨骼健康至关重要。
3
含有具有强效抗菌特性的生物活性化合物。
营养贴士
- 选择原味开菲尔，以避免风味版本中添加的糖分。
- 将其作为奶昔的基底，可大幅提升益生菌摄入量。
- 在大多数烘焙配方中，它可以作为酪乳 (buttermilk) 的健康替代品。
- 饮用前请充分摇匀，因为液体可能会自然分层。
- 如果您是第一次食用发酵食品，请从少量开始，让肠道逐渐适应。
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GAYA 记录贴士
在记录开菲尔时，请务必注明是原味还是风味版，因为风味品种的糖分和热量明显更高。如果是自制的，使用“全脂牛奶”选项可获得最准确的估算。
常见问题
开菲尔不含乳糖吗？+
虽然并非完全不含乳糖，但发酵过程分解了大部分乳糖，使其对乳糖不耐受人群更易消化。
开菲尔与酸奶相比如何？+
开菲尔通常比酸奶更强效，因为它含有更多种类的益生菌和酵母，且质地更稀，适合饮用。
我可以每天喝开菲尔吗？+
是的，每天饮用开菲尔对大多数人来说是安全且有益的，长期饮用有助于改善消化并增强免疫系统。
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