Calorías en Pollo a la Marsala
El Pollo a la Marsala es un plato clásico italo-estadounidense que consiste en filetes de pollo sellados a la sartén y cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa hecha con vino Marsala, champiñones y mantequilla. Es una comida rica en proteínas, aunque la preparación tradicional incluye un ligero rebozado en harina y una salsa de reducción espesa.
Registra las calorías de Pollo a la Marsala con una foto
Toma una foto de tu comida; GAYA se encarga del resto.
Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 66 | 4.3g | 1.5g | 4.2g |
| 100 g | 100 g | 233 | 15.3g | 5.4g | 14.8g |
| 1 porción (125 g) | 1 porción (125 g) | 291 | 19.1g | 6.7g | 18.5g |
Beneficios para la salud
Excelente fuente de proteína magra de alta calidad, necesaria para el mantenimiento y la reparación muscular.
Aporta cantidades significativas de niacina (vitamina B3) y vitamina B6 para el metabolismo energético.
Los champiñones de la salsa aportan antioxidantes como el selenio, que refuerzan la función inmunitaria.
Consejos de nutrición
- Opta por pollo a la parrilla en lugar de enharinado para reducir el contenido de carbohidratos y calorías.
- Pide la salsa Marsala aparte para controlar la cantidad de grasa y sodio consumidos.
- Duplica la porción de champiñones para aumentar la fibra y la saciedad sin añadir calorías significativas.
- Acompaña el plato con brócoli o espárragos al vapor en lugar de pasta para reducir la carga glucémica total.
- Ten en cuenta las porciones de los restaurantes, que a menudo duplican el tamaño de la porción estándar recomendada.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para un registro más preciso, toma una foto del pollo antes de que se cubra con la salsa si es posible, o asegúrate de que los champiñones sean visibles para que GAYA pueda estimar el volumen de la salsa.
Preguntas frecuentes
¿Es el Pollo a la Marsala apto para la dieta keto?+
El Pollo a la Marsala estándar tiene un contenido moderado de carbohidratos debido al rebozado de harina y al vino. Para hacerlo apto para keto, omite la harina y usa una pequeña cantidad de crema espesa o goma xantana para espesar la salsa.
¿Cuántas calorías tiene solo la salsa Marsala?+
Una porción típica de 1/4 de taza de salsa Marsala contiene aproximadamente entre 100 y 150 calorías, derivadas principalmente de la mantequilla y los azúcares naturales de la reducción de vino.
¿Es una opción saludable cuando se come fuera?+
Generalmente es una mejor opción que las pastas a base de crema, pero puede tener un alto contenido de sodio. Acompañarlo con verduras en lugar de almidón lo convierte en una comida muy equilibrada y rica en proteínas.
Registra las calorías de Pollo a la Marsala con una foto
Toma una foto de tu comida; GAYA se encarga del resto.