ファッテのカロリー
ファッテは、トーストまたは揚げたピタパン、茹でたひよこ豆、そしてクリーミーなヨーグルト・タヒニソースを層状に重ねたレバント地方の伝統料理です。多くの場合、ローストした松の実、パセリ、そして温かいオリーブオイルや澄ましバターを仕上げにかけて楽しみます。
90
1スクープ (22g)あたり
タンパク質
15g
炭水化物
2g
脂質
2g
食物繊維
1g
糖質
0g
ナトリウム165mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で ファッテ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| ひよこ豆のファッテ（スタンダード） | 250g | 486 | 18g | 45g | 26g |
| チキン・ファッテ | 300g | 550 | 35g | 40g | 28g |
| ナスのファッテ（マクドゥース） | 300g | 520 | 15g | 48g | 32g |
| 肉のファッテ（ラム肉入り） | 280g | 610 | 28g | 42g | 38g |
健康上のメリット
1
ひよこ豆とタヒニ由来の植物性タンパク質が豊富で、筋肉の維持をサポートします。
2
消化を助け、血糖値の調節に役立つ食物繊維の優れた供給源です。
3
ヨーグルトやゴマから、カルシウムやリンなどの必須ミネラルを摂取できます。
栄養アドバイス
- 飽和脂肪酸を大幅に抑えるために、揚げたピタパンではなくトーストしたものを選びましょう。
- 全体のカロリー密度を下げつつタンパク質を増やすには、低脂肪ヨーグルトやギリシャヨーグルトを使用するのがおすすめです。
- 食物繊維を増やし満腹感を高めるために、パンに対するひよこ豆の割合を増やしましょう。
- タヒニやナッツのトッピングは健康的ですが、非常に高カロリーなので量に注意してください。
- 心臓に優しい脂質を摂るために、澄ましバター（スメヌ）を少量のエクストラバージンオリーブオイルに置き換えてみましょう。
📸
GAYA 記録のヒント
正確に記録するには、可能であればヨーグルトソースを加える前にファッテの写真を撮るか、パンが揚げられているかトーストされているかをメモに明記してください。調理法によって脂質の含有量が大きく変わります。
よくある質問
ファッテはカロリーが高いですか？+
ファッテは、主にタヒニ、ナッツ、揚げたパンの影響で、1食あたり通常450〜600kcalと高めになることがあります。トーストしたパンを使い、ヨーグルトを多めにすることで、よりヘルシーに楽しめます。
ファッテは1食分のタンパク質を十分に摂取できますか？+
はい、ファッテは優れたタンパク質源です。標準的なひよこ豆のバージョンでは約18g、チキンや肉を加えると1食あたり30g以上のタンパク質を摂取できます。
ファッテはベジタリアンに適していますか？+
定番のひよこ豆やナスのバリエーションはベジタリアンの方にも適しており、豆類（ひよこ豆）と穀物（パン）を組み合わせることで、必須アミノ酸をバランスよく摂取できます。
写真で ファッテ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。