炒蛋的热量
炒蛋是一种多功能的早餐主食，通过搅拌鸡蛋并在小火上烹制而成。它们是优质的蛋白质来源，并含有维生素 B12 和核黄素等必需维生素。
212
每100 克
蛋白质
13.8g
碳水化合物
2.1g
脂肪
16.2g
膳食纤维
0g
糖
1.5g
钠224mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 炒蛋 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 大份（2 个鸡蛋） | 120克 | 174 | 12g | 1.8g | 13.2g |
| 加切达奶酪 | 100克 | 210 | 13g | 2g | 16.5g |
| 仅蛋白 | 100克 | 52 | 11g | 0.7g | 0.2g |
| 加全脂牛奶 | 100克 | 155 | 10.5g | 2.2g | 11.5g |
健康益处
1
优质蛋白质，有助于肌肉修复和生长。
2
富含胆碱，对大脑健康和发育至关重要。
3
含有叶黄素和玉米黄质，支持眼睛健康。
营养贴士
- 使用不粘锅以减少黄油或食用油的添加量。
- 加入菠菜或辣椒等蔬菜，以增加纤维和微量元素。
- 用蛋白代替全蛋，以降低脂肪和胆固醇含量。
- 加入少许水而不是奶油进行搅拌，可以获得更蓬松、热量更低的口感。
- 使用细香葱或欧芹等香草调味，而不是过量的盐，以控制钠的摄入。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在添加奶酪或番茄酱等配料之前拍摄照片——当纹理清晰可见时，GAYA 能更好地识别鸡蛋。
常见问题
炒蛋的胆固醇高吗？+
虽然鸡蛋含有胆固醇，但大多数研究表明，对于大多数健康个体来说，适量食用对血液胆固醇的影响微乎其微。
2 个炒蛋含有多少热量？+
两个大号炒蛋通常含有约 140-180 卡路里，具体取决于烹饪过程中是否添加了牛奶、黄油或油。
用油炒还是用黄油炒更好？+
从长期的心血管健康来看，使用少量对心脏有益的油（如橄榄油）通常比黄油更好，因为它可以减少饱和脂肪的摄入。
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